قوارب الباذنجان بالمفروم للشيف يسرى

قوارب الباذنجان بالمفروم

قوارب الباذنجان بالمفروم للشيف يسرى 12881834111388

المقادير:

2 : 3 حبات باذنجان رومى
للتحمير ( زيت + دقيق + بيض ولبن + بقسماط )

الحشو:
1/2 كيلو مفروم
2 بصله مفروم
2 توم مفروم
1 جزره 2 كرافس 2 طماطم
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب بسله مسلوقه
1/2 كوب جبن مبشور
2 ملعقة صلصه
2 كوب مرق لحم

التحضير :

* زيت ع النار + 2 م زبده + كرفس + بصل والجزر مع التقليب + التوم + المفروم
ونقلب دون اى اضافات لغاية مالونها يتغير نحط ملح وفلفل + الطماطم + الصلصه + المرق

* نضيف البسله والحمص ونغطيها لحد ماتتسبك

* اقطع الباذنجان نصين بالطول بعد التقشير ومن غير مااشيل العنئ بتاعه

* افرغ الباذنجان علشان يدينى شكل القارب .

* احطه ف دقيق وبعيد بيض ولبن ثم بقسماط وبعدين احرمه .
(( اللى انا شلته من الباذنجان اقليه عادى واحطه على المفروم ))

* ارص القوارب ف صينيه واحط جواها الحشو بالمفروم وعليه جبن مبشور اى نوع
وادخله تحت الشوايه علشان الجبن يسيح.

* وممكن تقديم مكرونه اسباجتى مسلوقه مع الحشو السابق بدل الباذنجان او معاه .

وبالهنا والشفا

شكرا على الموضوع الممتاز

» فراخ اسبايسى على طريقة الشيخ يسرى
» دجاج كنتاكى والخلطه السريه للشيف حسن
» بيكاتا اللحم بالمشروم للشيف اسامه
» بسبوسه باللبن الزبادى للشيف اسامه السيد

قوارب الباذنجان بالمفروم للشيف يسرى

قوارب الباذنجان بالمفروم للشيف يسرى

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة