منه 2012
مدير
 بلدى : المنصوره
الجنس :   المشاركات : 482
 الشهره : 1063
 نقاط التقيم : 1
تاريخ الميلاد : 12/02/1981
 تاريخ التسجيل : 21/07/2012
العمر : 43
 |  موضوع: دجاج كنتاكى والخلطه السريه للشيف حسن الخميس يوليو 26, 2012 7:31 am | |
| فرخة كاملة مقطعة 8 قطع -الخلطة السرية هى(زعتر
بودر-شطة بودر - ورق لورو بودر-بصل بودر-ثوم بودر-بقدونس بودر-بابريكا-
فلفل اسود وملح)بصى لو مالقتيش حاجة مش
مشكلة انا فى حاجات ما لقيتهاش بس عادى ما حصلش حاجة وطبعا (دقيق وبيض
ولبن)على فكرة انتى ممكن تعملى الورو بودر علشان ممكن ما تلاقيهوش اطحنيهم
فى مطحنة الخلاط الطريقةبتبلى الفراخ بالملح والفلفل وبهارات الفراخ
وتسيبيها ساعة وبعدين حطى معلقة من كل حاجة عندك من الخلطة السرية دة فى
طبق تانى لوحدة وبعدين تجيبى الدقيق وتحطى عليةمعلقتين من الخلطة دى واهم
حاجة بقى ملعقة بيكنج بودر وقلبيهم فى الدقيق وبعدين جيبى الفراخ وحطيهم
فى البيض واللبن وبعدين فى الدقيق واضغطى عليهم كويس وتكون طاسة على
النار فيها زيت غزير وسخن وحطيهم على النر ووطى النار غليهم وبالهنا والشفا
على فكرة لو عاوزة تاخدى الفراخ الاول نصف سلقة ما فيش مشكلة |
|
الإثنين ديسمبر 09, 2013 10:19 am