اعملى زبادى مبستر فى جيبك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دى طريقه عمل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ف البيت لانه بصراحه صحى عن الزبادى البلدى بصى ياستى اولا تجهزى كيلو لبن ومعلقه كبيرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وياريت يكون نوع زبادى حلو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
حلو ومعلقه صغيرة لبن بودرة اول حاجه هنعملها هنغلى اللبن كويس اوى اوى
نيجى بئه لطريق البسترة تكونى طبعا مجهزة فى اناء غويط ماء مثلج يعنى ما
تستحمليش انك تحطى ايدك فيه وتشيلى اللبن من على النار تحطى فى الاناء اللى
فيه ماء مثلج وهى دى البسترة من درجه حراره عاليه جدا لدرجه حرارة منخفضه
جدا وكده بنقتل اكبر قدر من الميكروبات وبعدين نحط معلقه الزبادى فى طبق
وناخد شويه لبن من اناء اللبن على معلقه الزبادى وندوبهم ف بعض كويس اوى
ونرجع تانى الخليط ده لاناء اللبن وبعدين نحط معلقه اللبن البودرة بتخلى
طعمه حلو وبيتماسك اكتر بس اوعوا تجيبوا نيدو لانه دنماركى انا بصراحه ما
لقتش الا نيدو فاتصرفت وحطيت معلقه سحلب صغيرة والله نفعت وكانت جميله
المهم بعد ما حطينا معلقه الزبادى ومعلقه اللبن فى اناء اللبن نكون مشغلين
الفرن ونخليه سخن اوى ونرص اكواب الزبادى ف صينيه ونحطهم ف الفرن ونطفى
طبعا الفرن ونسيبهم يخمروا ع السخونيه بتاعته وما نفتحش الفرن الا بعد مرور
10 ساعات ولو لقتوه لسه ما ربطش سيبوه حبه كمان وتطلعوه من الفرن ع
الثلاجه وفى ناس بيرصوا الاكواب فى كرتونه ويعملوا فيها فتحه صغيره تعدى
سلك ويوصلوا السلك بلمبه من الداخل ويشغلوا اللمبه لمده 9ساعات وبالهنا
والشفا ياريت تجربوه والله هيعجبكم بس اوعو حد يحط [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كله على كيلو لبن ده اكبر خطا هى معلقه كبير ة بس اعملى زبادى مبستر فى جيبك Mood4