الأصناف المحلية - الأصناف الاجنبية للتفاح

أصناف التفاح :

الأصناف المحلية منها البارخر , سلالات البلدى , الفولس
الأصناف الاجنبية منها الانا , الدورست جولن
أصناف أخرى وهى تحت الدراسة ومتأخرة في النضج عن الأصناف السابقة

الظروف البيئية : تعتبر الظروف
الجوية من أهم العوامل التى تؤثر في زراعة التفاح حيث أن احتياجات الأشجار
من البرودة خلال موسم الشتاء ذات أهمية كبيرة من اجل انتظام التزهير
والتوريق والاثمار

التربة المناسبة : تجود زراعة
التفاح في الاراضى الطينية الخفيفة والصفراء جيدة الصرف كما تنجح زراعته في
الاراضى الرملية الخالية من الملوحة والطبقات الطفلية والتربة الظلطية .

ميعاد الزراعة : يتم زراعة التفاح في مصر خلال شهرى يناير وفبراير.

ما يراعى عند إنشاء مزرعة تفاح :

التأكد من صلاحية التربة والبعد عن الاراضى التى بها طبقات صماء .
التأكد من صلاحية مياه الرى وتوافر مصادرها .
زراعة مصدات الرياح قبل الزراعة بسنتين .
إقامة شبكات الرى الرئيسية والفرعية تحت إشراف متخصصين .
في الاراضى الحديثة تكون الزراعة بين خرطومين للرى .
يجب أن تكون هناك شبكة صرف جيدة حتى لا تعانى الأشجار من ارتفاع مستوى الماء الارضى .
تختلف مسافات الزراعة على حسب الأصل المستخدم .
-يتم الزراعة إما بعمل جور 70 ×70 ×70 أو بعمل خنادق بعمق 80 سم وعرض متر .
أهمية توزيع الملقحات في مزرعة التفاح .
ضرورة وجود خليتين من نحل العسل لكل فدان لزيادة العقد والمحصول

الخدمة البستانية لمزارع التفاح : من أهم أساليب الخدمة البستانية لمزارع التفاح

أولا : التقليم وهو من أهم عمليات الخدمة البستانية لاشجار التفاح وهو نوعان :

1 ـ تقليم تربية 2 ـ تقليم الإثمار

ثانيا: الرى يلعب دورا هاما في قوة نمو الأشجار وجودة المحصول كما وكيفا لأشجار التى تروى بالغمر : يراعى ما يلى

عدم ملامسة المياه لجزع الشجرة .
يتم إجراء رية غزيرة في شهر فبراير .
إيقاف الرى خلال فترة التزهير و حتى تمام العقد .
يجب تلافى التعطيش أو المغالاة في الرى بعد تمام العقد وحتى جمع المحصول .
تتباعد فترات الرى خلال أكتوبر ونوفمبر ثم يوقف خلال شهرى ديسمبر ويناير .

الأشجار التى تروى بالتنقيط: يراعى ما يلى تختلف معدلات الرى على حسب عمر الأشجار ودرجة الحرارة

ثالثا : التسميد هناك نوعان من التسميد في مزارع التفاح

السماد العضوى المتحلل والخالى من بذور الحشائش والأمراض .
السماد المعدنى

رابعا : العزيق من أهم عمليات خدمة مزارع التفاح وتتم على ثلاث مراحل :

الأولى : أثناء الخدمة الشتوية لتقليب الأسمدة العضوية والمعدنية

الثانية : في موسم النمو وقبل إضافة الأسمدة المعدنية

الثالثة : بعد جمع الثمار وقبل إضافة أخر دفعة من الأسمدة

مقاومة الحشائش :

ميكانيكية وتكون إما * بالعز يق * بالتغطية بالبلاستيك أو بقش الأرز
كيميائية ويتم فيها استخدام بعض المبيدات حسب نوع الحشائش السائدة في المزرعة

جمع الثمار :

يتم الجمع باحتراس شديد حتى لا تضر الثمار .
تم الجمع بعد تطاير الندى ويوقف وقت الظهيرة .
يجب استعمال سلالم وعدم إلقاء الثمار من ارتفاعات على سطح الأرض .
عدم تعريض الثمار لأشعة الشمس المباشرة .
استخدام عبوات مناسبة للثمار مع الاهتمام بعملية الفرز

الأمراض : من أهمها البياض الدقيقى والجرب

الآفات الحشرية :

الحفارات : ومنها حفار ساق التفاح , حفار رائق الأجنحة .
الحشرات القشرية : من أهمها القشرية الحمراء والسوداء .